โครงงานนาเกลือ (การตกผลึก)

การทดลอง การเกิดผลึกเกลือของน้ำทะเล

กิจกรรมการทดลอง

1. ครูนำน้ำทะเลจริงมาบรรจุใส่ขวด และสนทนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกันถึงรสชาติของน้ำทะเล
2. ครูนำน้ำทะเลเทใส่ในถาดแบน นำไปตากในที่มีแดดส่องถึง
3. ให้เด็กๆ ร่วมกันคาดคะเนว่า น้ำทะเลเมื่อถูกแดดแล้วจะเกิดอะไรขึ้น
4. เด็กๆ สังเกตผลการทดลองทุกวัน / บันทึกผล

• น้ำทะเล
• ถาด

สรุปผลการทดลอง
หลังจากที่นำน้ำทะเลไปตากแดด ผ่านไปเป็นเวลาประมาณ 4 – 5 วัน น้ำทะเลระเหยแห้งไปเกิดผลึกเกลือเป็นเม็ดเล็กๆ เกาะติดกับถาด

การทดลอง การตกผลึกเกลือของสารต่างๆ

กิจกรรมการทดลอง

1. ครูนำสารในการทดลอง 4 อย่าง คือ น้ำเกลือ น้ำเชื่อม น้ำแกว่งสารส้ม น้ำส้มสายชู มาให้เด็กๆดู และตั้งสมมุติฐานว่า สารใดสามารถเกิดผลึกได้อีก นอกจากเกลือ
2. นำสารทั้ง 4 อย่างใส่ในแก้ว ใช้เชือกพันไม้ แล้วหย่อนลงไปในแก้วทั้ง 4 ใบ
3. เปิดโอกาสให้เด็กได้แสดงความคิดเห็น และคาดคะเนคำตอบ
4. สังเกตผลการทดลองในแต่ละวัน

สื่ออุปกรณ์

• น้ำเกลือ
• น้ำเชื่อม
• น้ำแกว่งสารส้ม
• น้ำส้มสายชู

สรุปผลการทดลอง

หลังจากการทดลองผ่านไป 4 – 5 วัน จะสังเกตเห็นสารที่สามารถตกผลึกได้ดีเรียงตามลำดับคือ

1. น้ำแกว่งสารส้ม
2. น้ำเกลือ
3. น้ำเชื่อม
4. น้ำส้มสายชู (ไม่ตกผลึก)
   • น้ำเชื่อมตกผลึกเป็นแผ่นบางๆ เกาะติดเชือก หลุดง่าย
   • น้ำแกว่งสารส้มจับตัวกันแน่นได้ดีและสวยงาม